{"id":7302,"date":"2023-03-06T07:15:15","date_gmt":"2023-03-06T06:15:15","guid":{"rendered":"https:\/\/variances.eu\/?p=7302"},"modified":"2023-03-06T07:20:32","modified_gmt":"2023-03-06T06:20:32","slug":"dynamique-et-implications-de-la-recente-hausse-des-prix-du-ble","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/variances.eu\/?p=7302","title":{"rendered":"Dynamique et implications de la r\u00e9cente hausse des prix du bl\u00e9"},"content":{"rendered":"

Cet article a initialement \u00e9t\u00e9 publi\u00e9 sur le site Bloc-notes Eco de la Banque de France, le 23 d\u00e9cembre 2022<\/a><\/span><\/span>.<\/em><\/p>\n

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La hausse des prix mondiaux du bl\u00e9 ces deux derni\u00e8res ann\u00e9es, en particulier depuis le d\u00e9but de la guerre en Ukraine, refl\u00e8te une forte int\u00e9gration du march\u00e9 et une d\u00e9pendance \u00e9lev\u00e9e aux prix de l\u2019\u00e9nergie et des engrais. Alors que plusieurs pays en d\u00e9veloppement d\u00e9pendent d’un petit nombre d\u2019exportateurs de bl\u00e9, une action coordonn\u00e9e et une diversification des cultures sera n\u00e9cessaire pour endiguer l\u2019ins\u00e9curit\u00e9 alimentaire.<\/em><\/p>\n

Graphique 1\u00a0: Prix internationaux du bl\u00e9 \u00e0 l\u2019exportation (FOB) dans diff\u00e9rents march\u00e9s<\/em><\/strong><\/p>\n

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Source\u00a0: FAO.<\/p><\/div>\n

Comment expliquer la hausse historique des prix du bl\u00e9\u00a0?<\/strong><\/h3>\n

En hausse depuis 2020, les prix mondiaux du bl\u00e9 ont fortement augment\u00e9 depuis le d\u00e9but de la guerre en Ukraine en f\u00e9vrier 2022. Le prix international du bl\u00e9 am\u00e9ricain HRW (Hard Red Winter<\/em>) \u2013 vari\u00e9t\u00e9 la plus \u00e9chang\u00e9e \u2013 a atteint un record de 522,3\u00a0USD la tonne en mai\u00a02022 avant de reculer au cours des mois qui ont suivi. Refl\u00e9tant la forte int\u00e9gration horizontale des march\u00e9s des produits de base agricoles (Just et Echaust, 2022<\/a><\/span><\/span>), les prix internationaux \u00e0 l\u2019exportation du bl\u00e9 ont nettement augment\u00e9 dans diff\u00e9rentes zones g\u00e9ographiques (Graphique\u00a01<\/strong>).<\/p>\n

Cette r\u00e9cente flamb\u00e9e des prix mondiaux du bl\u00e9 pourrait s\u2019expliquer, entre autres, par la forte augmentation des prix des engrais, par les perturbations de l\u2019offre ukrainienne et par certaines restrictions appliqu\u00e9es au commerce du bl\u00e9 dans certains pays. Premi\u00e8rement, le bl\u00e9 reste l\u2019une des cultures les plus consommatrices d\u2019engrais au monde. La hausse des prix des engrais \u00e0 base d\u2019ur\u00e9e depuis\u00a02020, principalement li\u00e9e \u00e0 l\u2019augmentation des cours du gaz naturel et du charbon, a donc contribu\u00e9 au rench\u00e9rissement du bl\u00e9 (Graphique\u00a02<\/strong>). Deuxi\u00e8mement, la guerre en Ukraine, pays d\u2019o\u00f9 provient environ un dixi\u00e8me des exportations mondiales de bl\u00e9, de farine et d\u2019autres produits \u00e0 base de bl\u00e9, a perturb\u00e9 l\u2019approvisionnement en provenance de la r\u00e9gion de la mer Noire. Troisi\u00e8mement, les restrictions commerciales jouent un r\u00f4le dans la hausse des cours, comme cela a \u00e9t\u00e9 d\u00e9j\u00e0 constat\u00e9 pendant la crise de 2008 (Headey, 2010<\/a><\/span><\/span>). En octobre\u00a02022, huit pays appliquaient toujours des interdictions d\u2019exporter ou des taxes sur le bl\u00e9. Ces restrictions pourraient elles aussi avoir \u00e9galement aliment\u00e9 la hausse mondiale des cours du bl\u00e9. Le fl\u00e9chissement des prix observ\u00e9 au troisi\u00e8me trimestre s\u2019explique, entre autres par l\u2019Initiative c\u00e9r\u00e9ali\u00e8re de la mer Noire en juillet\u00a02022, le lissage de l\u2019approvisionnement mondial en bl\u00e9 ukrainien et l\u2019affaiblissement des perspectives de croissance mondiales.<\/p>\n

Graphique 2\u00a0: Prix nominal mondial du bl\u00e9, de l\u2019ur\u00e9e, du charbon et du gaz naturel (base mensuelle)<\/em><\/strong><\/p>\n

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Source\u00a0: Banque mondiale.<\/p><\/div>\n

L\u2019asym\u00e9trie de l\u2019offre menace l\u2019approvisionnement en bl\u00e9 des pays en d\u00e9veloppement<\/strong><\/h3>\n

Adaptable \u00e0 une grande diversit\u00e9 de conditions climatiques, le bl\u00e9 est actuellement cultiv\u00e9 presque partout dans le monde. Sa production n\u2019en reste pas moins asym\u00e9trique\u00a0: les vingt premiers pays producteurs repr\u00e9sentent environ 86\u00a0% de la production mondiale. Les trois quarts du bl\u00e9 produit chaque ann\u00e9e dans le monde sont consomm\u00e9s au sein des pays o\u00f9 ils sont produits, le surplus \u00e9tant export\u00e9 ou stock\u00e9. Les principaux producteurs mondiaux ne sont donc pas n\u00e9cessairement des exportateurs majeurs. La Chine et l\u2019Inde, par exemple, stockent respectivement pr\u00e8s de la moiti\u00e9 et d\u2019un sixi\u00e8me du bl\u00e9 qu\u2019elles produisent pour assurer leur s\u00e9curit\u00e9 alimentaire. En 2021-22, les cinq premiers exportateurs de bl\u00e9 au monde \u00e9taient, par ordre d\u2019importance, la Russie, l\u2019Union europ\u00e9enne, l\u2019Australie, les \u00c9tats-Unis et l\u2019Ukraine, et les cinq principaux importateurs l’\u00c9gypte, l\u2019Indon\u00e9sie, la Chine, la Turquie et l\u2019Alg\u00e9rie (Graphique\u00a03<\/strong>). La Chine, pourtant deuxi\u00e8me plus grand producteur, importe du bl\u00e9 en grande quantit\u00e9 dans le cadre de sa strat\u00e9gie de s\u00e9curit\u00e9 alimentaire, sa production ayant \u00e9t\u00e9 inf\u00e9rieure \u00e0 sa consommation ces derni\u00e8res ann\u00e9es.<\/p>\n

Graphique 3\u00a0: 15\u00a0premiers exportateurs et importateurs de bl\u00e9 en\u00a02021-22 (en millions de tonnes)<\/em><\/strong><\/p>\n

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Source\u00a0: USDA.<\/p><\/div>\n

La concentration de l\u2019offre et le fait qu\u2019un quart seulement de la production mondiale de bl\u00e9 fasse l\u2019objet d\u2019\u00e9changes commerciaux rendent les importateurs tr\u00e8s vuln\u00e9rables aux chocs d\u2019offre et aux perturbations commerciales. De nombreux pays en d\u00e9veloppement, notamment en Afrique, font face \u00e0 cette situation du fait de capacit\u00e9s de production limit\u00e9es. Selon le rapport FARM<\/a><\/span><\/span>, le bl\u00e9 repr\u00e9sente en moyenne environ 13\u00a0% de l\u2019apport calorique en Afrique, et plusieurs pays africains allouent des subventions pour que le pain reste abordable. Dans tous les pays d\u2019Afrique subsaharienne, environ 90\u00a0% de la consommation de bl\u00e9 d\u00e9pend des importations, et cette c\u00e9r\u00e9ale repr\u00e9sente un aliment de base essentiel en Afrique du Nord. Dans trente-huit pays du continent africain cette d\u00e9pendance aux importations est de l\u2019ordre de 100\u00a0%. En particulier, les pays africains d\u00e9pendent fortement de la r\u00e9gion de la mer Noire \u2013 Russie et Ukraine \u2013 d\u2019o\u00f9 proviennent environ 51\u00a0% de leurs importations de bl\u00e9 (Graphique 4<\/strong>). Cette d\u00e9pendance \u00e9lev\u00e9e des \u00e9conomies africaines \u00e0 un march\u00e9 \u00e0 l\u2019exportation asym\u00e9trique aggrave l\u2019ins\u00e9curit\u00e9 alimentaire du continent, qui s\u2019est d\u00e9j\u00e0 accentu\u00e9e ces deux derni\u00e8res ann\u00e9es en raison du changement climatique (Banque mondiale<\/a><\/span><\/span>). En 2022, 140\u00a0millions de personnes sont en situation d\u2019ins\u00e9curit\u00e9 alimentaire aigu\u00eb en Afrique, d\u2019apr\u00e8s la Banque mondiale.<\/p>\n

Graphique 4\u00a0: Importations de bl\u00e9 en Afrique et principaux pays fournisseurs (2020)<\/em><\/strong><\/p>\n

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Source\u00a0: BACI, donn\u00e9es 2020.<\/p><\/div>\n

Note\u00a0: seules les exportations provenant des sept premiers fournisseurs de bl\u00e9 (en volume) des pays africains sont prises en compte. La subdivision en r\u00e9gions repose sur la classification des Nations unies. Les exportateurs figurent \u00e0 gauche du graphique et les importateurs \u00e0 droite.<\/em><\/p>\n

Cette situation inqui\u00e9tante requiert une coordination et une diversification des cultures au niveau mondial<\/strong><\/h3>\n

Selon la Banque mondiale<\/a><\/span><\/span>, la guerre en Ukraine semble avoir sensiblement affect\u00e9 la production, la consommation et le commerce des produits de base. Les cours \u00e9lev\u00e9s du gaz pourraient se r\u00e9percuter sur le prix des engrais, avec pour effet de limiter leur utilisation, ce qui r\u00e9duirait le rendement des cultures de bl\u00e9. Les prix du bl\u00e9 devraient rester \u00e9lev\u00e9s \u00e0 court terme compte tenu du resserrement de l\u2019offre en 2022-23 et exacerber l\u2019ins\u00e9curit\u00e9 alimentaire et l\u2019inflation au niveau mondial.<\/p>\n

Comme \u00e9voqu\u00e9 pr\u00e9c\u00e9demment, le bl\u00e9 constitue une part importante du r\u00e9gime alimentaire de base, et ses prix mondiaux \u00e9lev\u00e9s devraient p\u00e9naliser les m\u00e9nages des pays en d\u00e9veloppement, qui consacrent une fraction comparativement significative de leurs revenus \u00e0 l\u2019alimentation. Cela aura \u00e9galement des implications macro\u00e9conomiques notables pour ces \u00e9conomies, en fonction de leur degr\u00e9 de d\u00e9pendance aux importations de bl\u00e9.<\/p>\n

Une telle situation requiert une coordination urgente et proactive au niveau mondial, comme l\u2019ont soulign\u00e9 les responsables de plusieurs organisations multilat\u00e9rales dans des d\u00e9clarations conjointes. Plusieurs initiatives ont d\u00e9j\u00e0 \u00e9t\u00e9 mises en \u0153uvre pour rem\u00e9dier aux probl\u00e8mes de s\u00e9curit\u00e9 alimentaire \u00e0 l\u2019\u00e9chelle plan\u00e9taire, notamment l\u2019initiative Food and Agriculture Resilience Mission (FARM) lanc\u00e9e initialement par la France, le M\u00e9canisme de financement des importations alimentaires propos\u00e9 par la FAO, et l\u2019Alliance mondiale pour la s\u00e9curit\u00e9 alimentaire cr\u00e9\u00e9e par le G7 et la Banque mondiale. Les agences internationales doivent poursuivre leurs efforts pour convaincre les autorit\u00e9s de ne pas imposer de restrictions commerciales sur le bl\u00e9. Les \u00c9tats doivent \u00e9galement envisager de cesser, \u00e0 court terme, d\u2019utiliser du bl\u00e9 pour la production de bio\u00e9thanol afin d\u2019am\u00e9liorer l\u2019offre mondiale destin\u00e9e \u00e0 l\u2019alimentation et, ainsi, de prot\u00e9ger les m\u00e9nages d\u00e9favoris\u00e9s des p\u00e9nuries. Enfin, cette probl\u00e9matique appelle un renforcement et une diversification des capacit\u00e9s locales de production c\u00e9r\u00e9ali\u00e8re, en particulier dans les pays \u00e0 faible revenu et qui d\u00e9pendent des importations de bl\u00e9, en vue de garantir la s\u00e9curit\u00e9 alimentaire \u00e0 long terme.<\/p>\n

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Mots-cl\u00e9s : March\u00e9s financiers \u2013 Mati\u00e8res premi\u00e8res \u2013 S\u00e9ries temporelles<\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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